Attraverso l'ampio repertorio narrativo della fiction militarizzata, racconti speculativi ed altre storie ambientati ai limiti dell'era moderna, una semplice frase riecheggia prima di un migliaio di determinanti battaglie: "Camuffamento ottico: attivazione". È una fantasia universalmente perseguita, ed oggi non più così distante, come iniziò ad esserla verso la fine del diciannovesimo secolo la r
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Finalmente è stato tradotto all'italiano Rafael Angel Herra, tra i massimi esponenti della letteratura centroamericana contemporanea. "Il genio maligno", edito da Oèdipus, è un viaggio che si dirama nei meandri nella funzione narrativa, contrassegnato da citazioni e riferimenti, che tracciano l'invenzione letteraria della trama.Costaricano, membro dell’Accademia della Lingua di questa nazione, in
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Il gallo pinto è forse il più famoso dei piatti tradizionali del Centroamerica. La combinazione è semplice e riguarda l’unione dei due alimenti principe (oltre al mais) della dieta centroamericana, i fagioli e il riso, i primi originari dell’attuale Messico, il secondo importato dagli Spagnoli durante la dominazione. È un piatto che si consuma a colazione ed è diffuso soprattutto in Costa Rica e
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A colazione o a pranzo, possono rappresentare una veloce alternativa per un piatto da servire in pochi minuti. Questo piatto dal sapore esotico, viene cucinato dal Messico al Brasile. La sua realizzazione è semplice: pelate le banane e tagliatele in verticale. A parte si scalda l’olio in una padella dove, una volta a temperatura, vi si immergono le fettine. Bisogna fare attenzione perché le banan
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La prima testimonianza che abbiamo dei tamales risale a cento anni prima di Cristo, un particolare ben distinguibile su uno dei murales di San Bartolo nella regione del Petén guatemalteco. Simbolo di vita, il tamal è strettamente vincolato alla divinità: il mais, di cui è composto l’impasto, è l’alimento su cui si basa l’intera società maya. Ancora oggi, dopo tanti secoli, è uno degli alimenti pr
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Nelle foreste pluviali centroamericane di Honduras, Nicaragua e Panama, può talvolta essere udito un suono acuto e penetrante. Alcuni lo descrivono come un allarme automobilistico, per altri rappresenta un'espressione paragonabile alla tipica onomatopea dei fumetti "BONK!" mentre i naturalisti, con evidente intento poetico, hanno scelto di associarlo al distante rimbombo di una campana. E non è t
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